وظیفه شیر برقی رساندن گاز و تنظیم جریان گاز به مشعل می باشد . جنس شیر گاز از آلومینیوم می باشد. .شیرگاز دارای یک قسمت تنظیم کننده جریان ( مدولاتور) می باشد که با برق ولتاژ پایین کار می کند.
شیر برقی می تواند با تغییر جریان الکتریکی ارسالی از برد الکتریکی، میزان جریان گاز به مشعل را تغییر دهد . به عبارت بهتر وظیفه شیر گاز، تنظیم شعله ( کوتاه و بلند کردن شعله به طور پیوسته ) می باشد .
شیر برقی گاز همچنین دارای قسمتی است که برق شیر و ترانسفورماتور احتراق اصلی را تامین می نماید .